Κίνα: ενδείξεις καλλιέργειας ρυζιού προ 9.400 ετών

 

Η εξημέρωση και η καλλιέργεια του ρυζιού άρχισε πριν από τουλάχιστον 9.400 χρόνια στην Κίνα. Κινέζοι επιστήμονες χρονολόγησαν φυτόλιθους από ρύζι (Oryza saliva L.), που βρέθηκαν στις περιοχές Σανγκσάν και Χεχουασάν του ποταμού Γιανγκτσέ. Οι φυτόλιθοι είναι φυτικά κατάλοιπα που διασώζονται σε μικροσκοπική μορφή και είναι ορατά μόνο στο μικροσκόπιο.