Παρασκευή 11 Δεκεμβρίου 2020

Το «καλλιεργημένο» κρέας του εργαστηρίου όλο και πιο κοντά στα ράφια των σούπερ μάρκετ

    

Η αγορά «καλλιεργημένου» κρέατος εκτιμάται ότι θα ανέλθει στα 140 δισ. δολάρια την επόμενη δεκαετία - Πρόκληση για τον κλάδο η μείωση του κόστους παραγωγής του που σήμερα ανέρχεται στα έως 2.000 δολάρια το κιλό.

Το «ψεύτικο» κρέας, που προκύπτει χωρίς να έχει προηγηθεί σφαγή ζώου πλέον ξεκινά τη διαδρομή του από το εργαστήριο στη γραμμή παραγωγής των εργοστασίων.